Arhiva Martie, 2008»
Prajitura cu visine
500 g visine, 150 g zahar, 250 g frisca, coaja de la o lamaie, 300 g alune, scortisoara, 160 g unt, 1 pachet zahar vanilat, 6 oua, 4 linguri vin alb, 2 linguri faina.
Prajitura cu nuca
3 oua, 250 g zahar, 150 g faina, 150 g nuci, coaja de lamiie sau portocale.
Prajitura “negresa”
500 g zahar, 200 g unt, 4 linguri cacao, 150 g lapte, 4 oua, 100 g nuci, 200 g faina, 1 praf de copt dizolvat in zeama de la o lamaie.
Trufe cu alune
100 g unt, 150 g zahar pudra, 3 gabenusuri, 2 linguri de cafea solubila, 50 g alune prajite, 50 cacao.
Tort cu mere
2 lamai, 250 g de unt sau margarina, 200 g zahar, 2 pachetele de zahar vanilat, 2 oua, 200 g de faina, 2 linguri de praf de copt, 100 g migdale macinate, 3 linguri de scortisoara, 1,5 kg de mere, 1/4 l de vin alb, 1 lingura de zahar pudra, 250 g de frisca.
Tort de nuci
Blatul: 250 g zahar pudra, 6 oua, 25 g nuci, 3 linguri de pesmet, 1 linqura de faina, rom, coaja de lamiie. Citeste tot articolul »
Tort de ciocolata cu portocale
125 g unt, 4 oua, 125 g zahar pudra, 1 lingura faina, 100 g cacao, coaja rasa de lamaie, ciocolata rasa, dulceata de portocale.
Corn cu nuca
500 g aluat de cozonac, 150 g zahar, 200 g nuci, 1/2 pahar apa, coaja de lamaie, vanilie
Cozonac moldovenesc
1 kg faina, 50 g drojdie, 1 pahar mare de lapte, 250 g ulei, 50 g unt topit, 8 oua, 300 g zahar, 2 linguri rom, 2 linguri smântâna, 1 lingurita sare, vanilie, coaja de lamâie rasa, 100 g stafide, 1 ou pentru uns, putin zahar pentru presarat.
400 g aluat de cozonac, 500 g brânza de vaci, 125 g unt, 150 g smântâna, 4 oua, vanilie, 100 g stafide, coaja rasa de lamâie, 1 lingura faina, zahar, sare. Citeste tot articolul »
Chec cu rahat
2 oua, 280 g faina, 200 g zahar, 150 g ulei, 150 g lapte, 1/2 lingurita de bicarbonat, 200 g rahat, 1/2 pahar de nuci amestecate cu stafide, coaja de portocala zaharisita.
Chec cu scortisoara
4 oua, 1 cana cu faina, 2 linguri de apa calduta, 1 ceasca cu zahar tos, 1 varf de lingurita cu scortisoarä, 1 praf de sare, 1 praf de copt, coaja rasa de lamiie.
Chec din zahar ars
300 g zahar pudra, 1 ou, 1 lingura ulei, 2 g bicarbonat, esenta de rom, vanilie, 400 g faina
Musaca de cartofi, vinete si branza
800 g cartofi, 600 g vinete, 200 g ceapa, 5 ardei grasi, 4 rosii, 150 ml ulei, 100 g branza, 2 oua, 250 ml lapte, sare, 1 lingura fdinci, piper. pesmet.
Parjoale de cartofi cu branza
600 g cartofi, 250 g branza, 150 g faina, 3 oua, 100 g pesmet, sare.
Cartofi polonezi
1 kg cartofi, 2 oua, 2 linguri faina, 200 g unt, 100 g pesmet, sare.
Tarta cu umplutura de cartofi si branza
Coca: 300 g faina, 100 g unt, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, 1 virf de cutit de bicarbonat, sare
Se prepare o coca din componentele de mai sus, se framânta usor pâna devine omogena si apoi se lasa Ia rece 2-3 ore.
Chiftelute de ciuperci
500 g ciuperci proaspete, 150 g faina, 2 - 3 cepe, 100 g ulei, verdeata, sare
Varza murata cu masline
1 varza mare, 3 linguri de ulei, 150 g masline, 1 lingurita de boia de ardei.
Sarmale de post
1 pahar orez, 3 cepe mari, un morcov, verdeata tocata, 3-4 linguri bulion, o varza mare murata, 100 g stafide, 100 g nuca, sare, piper.
