Arhiva Iulie, 2008»
Pizza cu rosii si costita
Ingredinte:
200 g brinza de vaci, 6 linguri ulei, 1 ou, 6 linguri lapte,
425 g faina, un praf de copt, 2 lingurite pesto, 5 rosii, un
ardei, 100 g costita afumata, cascaval, 3 fire busuioc
Ciuperci la cuptor
Ingredinte:
500 gr. ciuperci, 2 linguri unt, o lingura pesmet, 1/2 lingura
faina, 5 linguri lapte, sare
Mod de preparare
Pizza Quatro Stagioni
Ingrediente
1 aluat frantuzesc conform retetei
4 linguri pasta de tomate
1 lingura oregano
6 linguri cascaval ras (parmezan)
8 rosii oparite
100 g creveti
Prajituri - Negrese
Ingrediente
Aluatul: 250 g faina,100 g nuci mcinate, 150 g unt, 150 g zahar pudra, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 3 galbenusuri, 30 ml rom.Bezelele:3 albusuri, 210 g zahar tos, o lingura zeama de lamiie.Crema:50 g unt, 50 g marmelada fina sau crema de tort.
Prajituri cu mere - Appeltarta (Suedia)
Ingrediente (pentru 12 bucati): Pentru aluat- 250 g unt moale, 250 g zahar, 4 oua, 1 varf de cutit praf de copt, 1 lingura rom, 250 g faina. Pentru umplutura - 500 g mere, 100 g unt, 200 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 150 g zmeura congelata, 5 albusuri, coaja rasa de la o lamaie.
Ingrediente (pentru 12 bucati): Pentru aluatul fraged - 175 g faina, 1 varf de cutit sare, 100 g unt moale, 50 g zahar, 1 galbenus. Pentru umplutura: 750 g mere, 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri dulceata sau marmelada de caise (circa 60 g), 20 g unt topit, 1 lingura zahar, 2 linguri zahar pudra.
Prajituri daneze
Ingrediente:
unt (60g), zahar pudra (40g), galbenusuri rascoapte (2), faina (140g),
esenta de migdale.
Mod de preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile trecute prin
Crema de cafea
Ingrediente:
pentru 1/2 litru de lapte se iau 100 g esenta de cafea naturala tare, 4 oua, 2 pahare zahar, 3 linguri faina
Crema de banane
Ingrediente:
500 g banane, 4 oua, 1 l lapte, 150 g zahar, 100 g stafide, coaja de lamiie, 4 linguri zahar pudra
Cozonac “trandafir”
Ingrediente:
faina (1/2 kg), oua (5), zahar (375 g), drojdie de bere (40 g), lapte (1 pahar), rom (1 lingura), sare (1 virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie, nuci (200 g), unt (300 g).
Cosulete cu legume
Ingrediente:
6-8 rosii, 3-4 oua, citeva masline, o lingurita de unt, 1 ardei verde gras, patrunjel, salata de vinete sau sote de legume (morcovi, mazare)
Costita cu fasole alba
Ingrediente:
400 g fasole, 300 g costita, 3 cepe, sare, grasime, 1 lingurita de faina
Cornulete foarte fine
Ingrediente:
faina (300 g), smantana (200 g), unt (200 g), sare, rahat.
Cornulete cu marmelada
Ingrediente:
faina (300g), unt (150g), untura, ou (1), galbenusuri (1), vanilie (1 praf), praf de copt, apa (1 lingura), zahar (100g), marmelada.
Ingrediente:
1 kg de faina, 1/2kg de untura (osinza) tocata prin masina de 2 ori, 1 pahar mic de apa calduta, drojdie si sare; bucati mici de creier fiert, sos alb, galbenus crud, sare, piper si patrunjel verde Citeste tot articolul »
Cornuri cu nuca
Ingrediente:
faina (3/4 kg), oua (7), drojdie de bere (70 g), unt (200 g), lapte (1 pahar), zahar (200 g), nuci (250 g), scortisoara, rom (1 lingura), sare (un virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie.
Corabioare
Ingrediente:
unt sau margarina (250 g), zahar pudra (2 linguri), faina (350 g), galbenus (1), praf de copt (1 pachet), migdale sau nuci macinate (1 ceasca), rom sau coniac (2 linguri), sare (1 virf de cutit).
Clatite cu urda si marar
Ingrediente:
urda (300 g), marar (1 legatura), sare, faina (150 g), ou (1), untura (100 g).
Clatite cu sunca
Ingrediente:
faina (150 g), lapte (300 ml), sare, sunca tocata marunt (300 g), untura (100 g), oua (2), smintina, piper.
