Arhiva Iulie, 2008»
Clatite cu ciuperci
Ingrediente:
ciuperci, sunca, oua, faina, lapte, unt, cascaval
Clatita alpina
Ingrediente:
cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe (1-2), salam (300 g).
Ciupercute
Ingrediente:
2 oua, 160 g de zahar, 160 g de faina, 1 pachetel de zahar vanilat
Ciuperci cu smantana
Ingrediente:
500 g ciuperci proaspete (sau din conserva), 1/2 pahar smintina, 25 g brinza, 1 lingurita faina, 2 linguri unt
ciuperci cu oua
Ingrediente:
500 g de ciuperci, 2 cepe, 1 lingura unt proaspat, 1 lingurita faina, 2/3 pahar supa de carne sau apa, 2/3 pahar de smintina, 3 oua, sare, piper
Carnati de porc cu sos de rosii
Ingrediente:
500 g cirnati afumati, 1 lingura de untura, 2 linguri de bulion
Chiftelute din vinete
Ingrediente:
2 vinete, 100 g de franzela, o lingura cu virf de faina, 2-3 catei de usturoi, o ceapa, 100 g de telemea, 1 ou, piper, sare, verdeata
Chiftele de cartofi
Ingrediente:
cartofi fierti (300 g), ou (1), faina (100 g), unt sau untdelemn, sare.
Chiftele de varza
Ingrediente:
1 kg de varza, 1/2 pahar de gris, 1/2 pahar de lapte, 3 oua, 1/2 pahar de pesmet si 3 linguri grasime
Ingrediente:
ou (1), apa (1 pahar), smintina (1 pahar), faina (2 pahare), praf de copt (1 pachet), nuci, rahat, zahar vanilat (1 pachet).
Chec din albusuri
Ingrediente:
albusuri (7), zahar pudra (7 linguri), faina (7 linguri), nuci (1 1/4 pahar), zahar vanilat (1 pachet).
chec cu telemea si parizer
Ingrediente:
Patru oua intregi, 300g.telemea, 300g. parizer, 4linguri faina , 4 linguri smantina, piper dupa gust, frunze de patrunjel(o legatura), 1/2 lingurita bicarbonat
Chec cu smantana
Ingrediente:
zahar pudra (400g), oua (6), unt (100g), faina (325g), smintina (200g), praf de copt (1 pachet), bicarbonat (1 varf de cutit), coaja de lamiie, zahar vanilat (1 pachet).
Chec cu ciocolata
Ingrediente:
oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g, taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1 pachet).
Chec cu caise si migdale
cantitate compozitie pandispan:
• 175 g migdale macinate,
• 100 g caise uscate, taiate bucati
Castraveciori murati
Ingrediente:
castraveti mici, frunze de visin, marar uscat, ardei iute, radacini de hrean, otet, sare, boabe de mustar
Cas cu oua
Ingrediente:
cas (4 bucati), oua (3), unt (1 lingurita), smintina (1 pahar), faina (1 lingura), sare.
Cartofi cu branza
Ingrediente:
cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, brinza rasa (40 g), brinza (4-5 felii).
Bulete de carne
Ingrediente:
pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g).
Budinca diplomat
Ingrediente:
300 g de cozonac, 3 oua, 2 galbenusuri, 100 g de zahar, 1 ˝ pahar de lapte, 100 g de stafide, o lingura de rom, un virf de cutit de scortisoara macinata
