Arhiva pentru categoria ‘Aperitive’ »
chec cu telemea si parizer
Ingrediente:
Patru oua intregi, 300g.telemea, 300g. parizer, 4linguri faina , 4 linguri smantina, piper dupa gust, frunze de patrunjel(o legatura), 1/2 lingurita bicarbonat
Cas cu oua
Ingrediente:
cas (4 bucati), oua (3), unt (1 lingurita), smintina (1 pahar), faina (1 lingura), sare.
Cartofi cu branza
Ingrediente:
cartofi (1 kg), ceapa (1), untura, brinza rasa (40 g), brinza (4-5 felii).
Bulete de carne
Ingrediente:
pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g).
Branza cu chimen si boia
Ingrediente:
brinza de burduf sau cas proaspat (300 g), unt (100 g), boia dulce (1 lingurita), chimen (1 virf de cutit), sare.
Ingrediente:
faina de griu (200 g), faina de secara (200 g), drojdie (15 g), oua (3), smintina (30 g), unt (40 g), sare.
Ingrediente:
muschi de vaca (500 g), unt (150 g), cepe (3), sare, piper, smintina (1 ceasca), oua (2), faina (2 linguri).
Aperitiv cu muschi de porc
Ingrediente:
6 chifle, 600 g muschi de porc, 1 varza mica, 2 cepe, 3 linguri de maioneza, 3 linguri de ketch-up, ulei, usturoi, unt
Aperitiv de vinete si gogosari
Ingrediente:
3 kg de vinete, ˝ l de ulei, otet de 9 grade
Fasole verde in aluat cu bere
Ai nevoie de: 1/2 kg fasole verde de la congelator, 1 ceapa, 6-7 linguri de faina, 200 ml bere fara alcool, sare, piper, ulei.
Rosii umplute cu omleta
Ai nevoie de: 6 roşii, 4 ouă, 2 linguri ulei, 100 g caşcaval, sare, piper.
Pirjoale moldovenesti
Ingrediente:
1 kg. carne macra, o ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. cartof, o felie de piine, 1 ou, 1 dl ulei, 2 linguri pesmet, sare, piper, verdeata tocata
Drob de miel
INGREDIENTE:
Măruntaiele de la un miel, prapurele, 2 legături de ceapă, 4-5 ouă, 1 legătură de pătrunjel,1 legătură de mărar,undelemn,sare,piper. Citeste tot articolul »
Parjoale de cartofi cu branza
600 g cartofi, 250 g branza, 150 g faina, 3 oua, 100 g pesmet, sare.
Cartofi polonezi
1 kg cartofi, 2 oua, 2 linguri faina, 200 g unt, 100 g pesmet, sare.
Tarta cu umplutura de cartofi si branza
Coca: 300 g faina, 100 g unt, 2 galbenusuri, 2 linguri smantana, 1 virf de cutit de bicarbonat, sare
Se prepare o coca din componentele de mai sus, se framânta usor pâna devine omogena si apoi se lasa Ia rece 2-3 ore.
Chiftelute de ciuperci
500 g ciuperci proaspete, 150 g faina, 2 - 3 cepe, 100 g ulei, verdeata, sare
Perisoare cu tarhon
500 g carne, 150 g grasime, 4 cepe, 2oua, 6 rosii, tarhon, otet, piper, sare
Perisoare cu verdeata
500 g carne, 2 oua, 6 cepe, o felie de paine, 1 cartof, 1 morcov, 1 lingura faina, 50 g liguri ulei, sare, 1-2 legaturi patrunjel verde tocate, o lingura marar tocat, 1 pahar de smantina.
Drob de miel
Maruntaiele de la miel, prapurele, 2-3 cozi de ceapa verde, patrunjel verde, cimbru, sare, piper, 2 oua fierte , on ou crud, unt.
