Arhiva pentru categoria ‘Prajituri - Dulciuri’ »
Biscuiti cu glazura de ciocolata
•4 oua, o cana de zahar, 250 g de margarina, o lingurita de bicarbonat, coaja de lamaie (sau portocala) dupa gust, faina cat cuprinde.
•Se amesteca toate ingredientele, se pune faina pana se face un aluat care se desprinde de pe maini. Se intinde o foaie subtire si se taie biscuitii cu diverse forme. Se pun intr-o tava unsa si se dau la cuptor, la foc mediu, 10-15 minute, pana ce biscuitii se rumenesc usor. Se scot si se lasa sa se raceasca.
•Glazura: 150 g de ciocolata de menaj, 2 linguri de lapte. (Sau: 2 linguri de cacao, 50 g de
margarina, 3 linguri de lapte.) Se amesteca si se pun la foc mic, pe o plita, sa se combine. Citeste tot articolul »
Biscuiti cu glazura de ciocolata
•4 oua, o cana de zahar, 250 g de margarina, o lingurita de bicarbonat, coaja de lamaie (sau portocala) dupa gust, faina cat cuprinde.
•Se amesteca toate ingredientele, se pune faina pana se face un aluat care se desprinde de pe maini. Se intinde o foaie subtire si se taie biscuitii cu diverse forme. Se pun intr-o tava unsa si se dau la cuptor, la foc mediu, 10-15 minute, pana ce biscuitii se rumenesc usor. Se scot si se lasa sa se raceasca.
Galuste cu prune
Ingrediente: 1 kg de cartofi, 2 oua, 200 g. zahar, pesmet dintr-o franzela, 200 ml. ulei, faina, prune cu samburele scos. 
Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja lor, iar intre timp se face pesmetul (painea prajita in cuptor, taiata cubulete si apoi data prin masina de tocat carne). Se scot samburii de la prune. Cand cartofii sunt fierti si raciti, se curata de coaja, se dau tot prin masina de tocat, se adauga ouale intregi, 2-3 linguri de zahar si faina cat cuprinde.
Cornulete cu dulceata
Un ou, 250 g de unsoare, 150 g de zahar, 2 linguri de otet, 10 linguri de apa, aroma, faina cat cuprinde, un borcan de dulceata dupa preferinta, zahar pudra.
Din aceste ingrediente se face un aluat mai tare, care se da la frigider cel putin o jumatate de ora, acoperit cu folie.
Dupa aceea, se ia o bucata din aluat, se intinde pe planseta si se taie triunghiuri pe care se pune cate o lingurita de dulceata, se ruleaza si se apropie colturile. Se pun intr-o tava unsa si se coc, in cuptorul incins, la foc mai tare, pana se rumenesc. Fierbinti, se tavalesc prin zahar pudra.
Prajituri - Negrese
Ingrediente
Aluatul: 250 g faina,100 g nuci mcinate, 150 g unt, 150 g zahar pudra, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 3 galbenusuri, 30 ml rom.Bezelele:3 albusuri, 210 g zahar tos, o lingura zeama de lamiie.Crema:50 g unt, 50 g marmelada fina sau crema de tort.
Prajituri cu mere - Appeltarta (Suedia)
Ingrediente (pentru 12 bucati): Pentru aluat- 250 g unt moale, 250 g zahar, 4 oua, 1 varf de cutit praf de copt, 1 lingura rom, 250 g faina. Pentru umplutura - 500 g mere, 100 g unt, 200 g zahar, 1 plic zahar vanilat, 150 g zmeura congelata, 5 albusuri, coaja rasa de la o lamaie.
Ingrediente (pentru 12 bucati): Pentru aluatul fraged - 175 g faina, 1 varf de cutit sare, 100 g unt moale, 50 g zahar, 1 galbenus. Pentru umplutura: 750 g mere, 1 lingura zeama de lamaie, 2 linguri dulceata sau marmelada de caise (circa 60 g), 20 g unt topit, 1 lingura zahar, 2 linguri zahar pudra.
Prajituri daneze
Ingrediente:
unt (60g), zahar pudra (40g), galbenusuri rascoapte (2), faina (140g),
esenta de migdale.
Mod de preparare:
Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile trecute prin
Cozonac “trandafir”
Ingrediente:
faina (1/2 kg), oua (5), zahar (375 g), drojdie de bere (40 g), lapte (1 pahar), rom (1 lingura), sare (1 virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie, nuci (200 g), unt (300 g).
Cornulete foarte fine
Ingrediente:
faina (300 g), smantana (200 g), unt (200 g), sare, rahat.
Cornulete cu marmelada
Ingrediente:
faina (300g), unt (150g), untura, ou (1), galbenusuri (1), vanilie (1 praf), praf de copt, apa (1 lingura), zahar (100g), marmelada.
Cornuri cu nuca
Ingrediente:
faina (3/4 kg), oua (7), drojdie de bere (70 g), unt (200 g), lapte (1 pahar), zahar (200 g), nuci (250 g), scortisoara, rom (1 lingura), sare (un virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie.
Corabioare
Ingrediente:
unt sau margarina (250 g), zahar pudra (2 linguri), faina (350 g), galbenus (1), praf de copt (1 pachet), migdale sau nuci macinate (1 ceasca), rom sau coniac (2 linguri), sare (1 virf de cutit).
Clatita alpina
Ingrediente:
cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe (1-2), salam (300 g).
Ingrediente:
ou (1), apa (1 pahar), smintina (1 pahar), faina (2 pahare), praf de copt (1 pachet), nuci, rahat, zahar vanilat (1 pachet).
Chec din albusuri
Ingrediente:
albusuri (7), zahar pudra (7 linguri), faina (7 linguri), nuci (1 1/4 pahar), zahar vanilat (1 pachet).
Chec cu smantana
Ingrediente:
zahar pudra (400g), oua (6), unt (100g), faina (325g), smintina (200g), praf de copt (1 pachet), bicarbonat (1 varf de cutit), coaja de lamiie, zahar vanilat (1 pachet).
Chec cu ciocolata
Ingrediente:
oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g, taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1 pachet).
Chec cu caise si migdale
cantitate compozitie pandispan:
• 175 g migdale macinate,
• 100 g caise uscate, taiate bucati
Biscuiti de ciocolata
Ingrediente:
margarina (125 g), zahar pudra (175 g), faina (280 g), oua (1), bicarbonat (1 virf de cutit), lapte (4 linguri), ciocolata amruie, sare (1 virf de cutit).
