Mar 27 2008

Sos de ciuperci cu bulion

Postat de admin

200 g ciuperci, 100 g unt, 150 g ceapa, 50 g faina, 100 g vin alb, 25 g bulion, 400 ml supa de oase, sare, piper.

Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Sos suedez

Postat de admin

1.5 kg mere acre, 200 ml vin alb, 250 g maioneza, 100 g hrean, sare.

Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Sos de mustar

Postat de admin

400 g mustar, 100 g faina, 50 g zahar, 50 g otet, 300 g smantana, 100 g unt, sare.
Untul se pune la foc intr-un vas si dupa ce s-a topit se adauga faina si se caleste fara a se rumeni. Se stinge cu smantana, otet si putina apa. Se adauga mustarul, zaharul si sarea, lasind sa fiarba la foc mic circa 20 minute. Sosul cald se serveste la rasol.

Mar 27 2008

Sos Chantilly

Postat de admin

Tags:

200 g maioneza, 100 g smintana, sare.
Se amesteca maioneza cu smmantina batuta spuma si cu sarea.

Mar 11 2008

Sos pentru prajituri

Postat de admin

Ingrediente:
1/2 cana smantana, 250 gr ciocolata semi-dulce, o lingurita lichior amaretto

Citeste tot articolul »

Mar 11 2008

Sos barbacue cu mere

Postat de admin

Ingrediente:
o ceapa mica taiata bucati, 3 lingurite unt, 2 lingurite suc de lamaie, o lingurita sos Worcestershire, o cana ketchup, un mar taiate bucati, o lingurita sare

Citeste tot articolul »

Mar 11 2008

Sos tartar cu ciuperci

Postat de admin

Ingrediente:

cantitate: 30 portii x 200 g

  • 1 kg castraveti murati
  • 5 oua
  • 50 g mustar
  • 2,5 litri ulei
  • 5 legaturi patrunjel verde

Citeste tot articolul »

Categoria : Sosuri | 2 Comentarii »
Mar 11 2008

Sos picant cu rosii si masline

Postat de admin

Ingrediente:

  • suc de rosii
  • masline
  • cimbru, oregano, chilli, piper negru sau rosu

Citeste tot articolul »

Mar 11 2008

Maioneza dietetica

Postat de admin

Ingrediente:

  • un galbenus crud
  • 1 lingurita de mustar
  • 2 linguri ulei de masline virgin
  • zeama de la o jumatate de lamiie
  • 250 ml. sana sau iaurt
  • 1 lingura smintina dietetica
  • putina apa minerala

Citeste tot articolul »

web design