Mod de preparare: se curata dovleacul de coaja, se scot semintele si se taie bucati. Se rad apoi bucatile de dovleac peste care se adauga zaharul si scortisoara. Se pune dovleacul ras Intr-o cratita pe foc si se caleste putin. Se face un aluat din faina, apa si un praf de sare. Se Imparte In patru parti egale, se Intinde o foaie si se stropeste cu ulei.

(more…)

Pentru crema: 500 g brânza de vaci, trei oua, cinci linguri zahar, trei linguri gris, stafide si arome.

(more…)

Pentru tartă: 250 g făină neagră, 125 g unt, două gălbenuşuri, 50 ml smântână, 50 g fulgi de secară, o linguriţă chimen, o linguriţă apă, sare.

Pentru rulourile de vinete: două vinete, doi ardei galbeni, doi ardei capia, două roşii, două roşii galbene, doi morcovi, un dovlecel, 150 g piept de pui, 200 g caşcaval, ulei şi ierburi fine, busuioc, condimente pentru pui, verdeţuri italiene, sare, piper.

(more…)

(more…)

Mod de preparare: dovleceii se spală, li se retează cotoarele, se taie în două, pe lung, apoi se feliază. Morcovii curăţaţi se taie rondele, iar gogoşarii se curăţă de seminţe şi se taie în patru. Se aşază legumele în borcan, alternând bucăţile de dovlecel cu gogoşar, morcovi, căţei de usturoi, ardei iute şi frunze de ţelină.

(more…)

Se adaugă nuca, apoi se amestecă şi se împarte aluatul, cu o lingură, în 12 hârtii de copt şi se dă tava în cuptor pentru 15-20 de minute.

(more…)

Preparare: se fierbe apa cu zahărul până când se obţine un sirop gros, ca la dulceaţă. Se adaugă untul şi se amestecă până la topirea completă. Siropul se pune fierbinte, puţin câte puţin, peste laptele praf amestecat cu cacao. Se freacă energic, până la încorporarea completă.

(more…)

Se adaugă piperul, foile de dafin, sarea, se pune bulionul dizolvat în apă şi se lasă la fiert cinci minute.

(more…)

(more…)

Preparare: se spală bine dovleceii, se taie pe lung, apoi se prăjesc în ulei de măsline până se rumenesc puţin. Se scot şi se aşază într- o tavă de inox sau într-un vas de Jena. Brânza dată pe răzătoarea mare se amestecă

(more…)

(more…)

Gălbenuşurile se bat cu uleiul şi cu apa minerală, apoi se omogenizează cu albuşurile.

(more…)

Mod de preparare: Ceapa tãiatã mãrunt se cãleºte un minut în untdelemn, adãugînd
apoi ciupercile bine spãlate si tãiate felii, 1/2 ligurita de sare, un vîrf de (more…)

Ingrediente necesare:

80g tagliatelle preferabil din grau dur,

1/2vanata,

3,4ciuperci porcini sau altele,

1catel usturoi.1ceapa mica.

1lingura ulei masline,

1lingura unt,

sare, piper, busuioc, oregano sau frunze de patrunjel

(more…)

Ingrediente:

(more…)

Ingrediente:

Pentru sos:
2 galbenusuri, crude
150 ml ulei (preferabil de masline)
sucul de la o lamaie
1 lingurita de mustar
1 catel de usturoi, curatat si pisat

(more…)

Ingrediente:

(more…)

Ingredinte:

(more…)

250 g ciuperci champignons, mici
1 ceapa
3 l.s. unt
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt
500 g rosii taiate bucati (din conserva)
sare

(more…)

(more…)

sare, piper, 800 g rosii, 6 linguri ulei de masline, 12 felii de paine alba, un catel de usturoi, 40 g parmezan ras (sau cascaval), 4 linguri de ierburi tocate amestecate (de ex. patrunjel, rozmarin, cimbru).
Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 200?. Se spala fileurile, se zvanta cu un stergar, se sareaza si se pipereaza. Rosiile spalate se taie cubulete. - Se prajesc fileurile circa 5-10 minute in trei linguri de ulei incins, dupa care se scot din tigaie si se infasoara fiecare in folie de aluminiu.

(more…)

1/2 legatura patrunjel verde, cimbru si maghiran, 100 ml ulei cu busuioc (sau cateva crengute de busuioc separat), 2 catei de usturoi, 400 g rosii mici, sare, piper.

(more…)

faina, 190 g unt (din care 10 g pentru uns forma), 2 galbenusuri, sare.Pentru umplutura - 500 g carne tocata (porc+vita), 100 g piept de porc (tocat), 6 oua, 125 g ciuperci, 50 g unt, 2 linguri coniac, patrunjel, codite de ceapa verde, sare, piper.

  Mod de preparare: Aluatul - Intr-un castron, se amesteca (intre palme) 180 g de unt taiat bucatele cu 250 g de faina si un varf de cutit de sare. Se face o gropita la mijloc si se adauga un galbenus batut si circa 50 ml de apa.

(more…)

sa va recomandam o reteta usor de facut in casa, pentru atunci cand canicula… sau portofelul nu va permit sa iesiti din locuinta.

Ingrediente: 150 g. zahar, 200 ml. lapte, un ou, 20 g. cacao, un plic de zahar vanilat, 500 g. frisca.

Mod de preparare: Laptele, zaharul si oul se fierb la foc potrivit, amestecand continuu.

(more…)

Ingrediente

* unt 50 g
* făină 150 g
* morcovi 300 g
* ouă 3
* ulei 100 ml
* rădăcină de ţelină 200 g
* cartofi 750 g
* sare
* piper

(more…)

(more…)

200 g spaghete
sare
16 masline fara samburi
1 capera mica
2 catei de usturoi
2 l.s. ulei de masline
piper alb proaspat macinat
boia de ardei
2 l.s. cascaval parmezan

(more…)

Mod de preparare:
Se fierb cartofii in coaja lor, iar intre timp se face pesmetul (painea prajita in cuptor, taiata cubulete si apoi data prin masina de tocat carne). Se scot samburii de la prune. Cand cartofii sunt fierti si raciti, se curata de coaja, se dau tot prin masina de tocat, se adauga ouale intregi, 2-3 linguri de zahar si faina cat cuprinde.

(more…)

Din aceste ingrediente se face un aluat mai tare, care se da la frigider cel putin o jumatate de ora, acoperit cu folie.

Dupa aceea, se ia o bucata din aluat, se intinde pe planseta si se taie triunghiuri pe care se pune cate o lingurita de dulceata, se ruleaza si se apropie colturile. Se pun intr-o tava unsa si se coc, in cuptorul incins, la foc mai tare, pana se rumenesc. Fierbinti, se tavalesc prin zahar pudra.

(more…)

Ingrediente

250 g ciuperci champignons, mici
1 ceapa
3 l.s. unt
5-6 l.s. frunze de patrunjel, taiate marunt
500 g rosii taiate bucati (din conserva)

(more…)

800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase
4 grepfruturi roz
6 morcovi
4 dovlecei mici (zucchini)

(more…)

(more…)

POFTA BUNA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(more…)

Mod de preparare

(more…)

1 aluat frantuzesc conform retetei
4 linguri pasta de tomate
1 lingura oregano
6 linguri cascaval ras (parmezan)
8 rosii oparite
100 g creveti

(more…)

(more…)

(more…)

(more…)

unt (60g), zahar pudra (40g), galbenusuri rascoapte (2), faina (140g),
esenta de migdale.

Mod de preparare:

Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga galbenusurile trecute prin

(more…)

Ingrediente:

pentru 1/2 litru de lapte se iau 100 g esenta de cafea naturala tare, 4 oua, 2 pahare zahar, 3 linguri faina

(more…)

500 g banane, 4 oua, 1 l lapte, 150 g zahar, 100 g stafide, coaja de lamiie, 4 linguri zahar pudra

(more…)

faina (1/2 kg), oua (5), zahar (375 g), drojdie de bere (40 g), lapte (1 pahar), rom (1 lingura), sare (1 virf de cutit), vanilie, coaja de lamiie, nuci (200 g), unt (300 g).

(more…)

6-8 rosii, 3-4 oua, citeva masline, o lingurita de unt, 1 ardei verde gras, patrunjel, salata de vinete sau sote de legume (morcovi, mazare)

(more…)

400 g fasole, 300 g costita, 3 cepe, sare, grasime, 1 lingurita de faina

(more…)

faina (300 g), smantana (200 g), unt (200 g), sare, rahat.

(more…)