Prajitura “negresa”
500 g zahar, 200 g unt, 4 linguri cacao, 150 g lapte, 4 oua, 100 g nuci, 200 g faina, 1 praf de copt dizolvat in zeama de la o lamaie.
Zaharul cu untul, laptele si doua linguri de cacao se topesc la foc mic, pina dau in clocot se scoate cca 100 g din aceasta compozitie si se pune deoparte. Ce ramane se lasa la racit apoi se adauga cele 4 galbenusuri pe rind frecin intruna. se bat albusurile spuma si se adauga alternativ cu faina si praful de copt dizolvat in lamaie, apoi nucile date prin masina. Se toarna aceasta compozitie intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc potrivit pina se dezlipeste de pe margini. Compozitia lasata deoparte se pune pe foc cu cele doua linguri de cacao ramase pina da in 2-3 clocote. se scoate tava si imediat se toarna aceasta crema deasupra, se intinde bine cu un cutit si se da la rece.
Iunie 8th, 2008 at 8:16 pm
ASHA FACEAM SHI EU .
ESTE F.F BUNA NEGRESA .
DAR , FIICA MEA , PUNEA SHI DOUA PLICURI DE
O FACEA GLAZURA , SHI CHIAR ALUATUL , MULT MAI BUN , MAI MULT GUST DE CIOCOLATA .
Ianuarie 12th, 2009 at 6:43 pm
Am sa incerc si eu reteta asta. Nu am mai facut de mult timp negresa. Revin cu aprecieri dupa ce se mananca :-))
Februarie 5th, 2009 at 8:58 pm
la cartofii prajiti se mai pune si condiment de cartofi prajiti.
Ianuarie 19th, 2010 at 5:06 pm
am facut si eu prajitura negresa si a super buna
Februarie 4th, 2010 at 5:27 pm
E buna dar cred ca ar trebui sa mai specifici la cate grade sa se faca dar in rest e ok Multumes
Martie 31st, 2010 at 11:22 am
Negresa
Mai 22nd, 2010 at 9:57 pm
…..Mmmmmm,delicios dar dupa e nevoie de doua ore de pilates!
Octombrie 20th, 2010 at 6:00 pm
excelenta
Noiembrie 18th, 2010 at 12:45 pm
foarte delicioasa