Oct 18 2011

Rata cu varza calita

Postat de admin

Tags: ,

Ingrediente: o raţă (1,200 kg), o varză murată, o varză dulce, două cepe, piper boabe şi măcinat, patru linguri bulion, 300 ml apă, două foi de dafin, sare.rata
Preparare: se taie ceapa şi se pune la călit în ulei, după care se adaugă în cratiţă verzele tăiate fideluţă şi se călesc împreună până se înmoaie varza.

Se adaugă piperul, foile de dafin, sarea, se pune bulionul dizolvat în apă şi se lasă la fiert cinci minute.

Raţa se spală, se taie pe burtă, se desface şi se condimentează cu sare şi piper, se aşază în cratiţă peste varză şi se bagă la cuptor o oră şi jumătate, la 160 grade.

Categoria : Mancaruri cu carne |

Lasa un comentariu

web design