Mar 27 2008
Sos suedez
Postat de admin
1.5 kg mere acre, 200 ml vin alb, 250 g maioneza, 100 g hrean, sare.
Merele se curata de coaja si semininte, se taie in patru si se pun intr-un vas, li se adauga vinul, se acopera cu un capac si se fierb inabusite. Dupa ce au fiert, se strecoara si se paseaza obtinându-se un piure. Piureul se fierbe pâna ce scade la jumatate. Apoi se Iasa sa se raceasca, adaugându-se maioneza, hreanul curatat, spalat si ras. Se potiiveste de sare si se amesteca bine.Se serveste la friptura de porc si miel rece.
