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Musaca de cartofi, vinete si branza
800 g cartofi, 600 g vinete, 200 g ceapa, 5 ardei grasi, 4 rosii, 150 ml ulei, 100 g branza, 2 oua, 250 ml lapte, sare, 1 lingura fdinci, piper. pesmet.
Ghiveci cu carne de vaca
500 g carne, 1 kg legume morcov, ardei gras, vanata, cartofi, cepa, conopida, mazare, fasole verde , verdeata tocata, usturoi,sare, ulei.
Ardei umpluti
1 kg carne, 10 ardei mari, 2 cepe, 3 linguri orez, 1/2 kg rosii, verdeata, sare, piper.
Umplutura: se toaca carnea de porc sau amestec vaca si porc , se prajeste ceapa, se adauga un paharel de orez spalat
Supa de rosii 2
1 ½ kg rosii, 1 cepa, 2 morcovi, o telina, o legatura de patrunjel, 2 cartofi, 2 ardei grasi, 1 lingura de orez, 50 g ulei.
Zacusca de vinete
4 vinete, 4 ardei, 4 cepe, 4 rosii decojite, 50 g ulei, sare, 2 foi de dafin, piper boabe.
Pasta de ardei
Ingrediente:
- 5 ardei
- 2 fire de ceapa verde sau 1 praz
- 100 gr. unt
Legume Mexicane
Ingrediente:
mazare fina
1 morcov
1 ardei rosu
1 ceapa
boabe de porumb
