Ingrediente:
• Piept curcan(0.600kg)
• Bacon felii(0.120kg)
• Portocale(4buc)
• Unt(0.080kg)
• Faina(0.080kg)
• Frisca lichida(0.200l)
• Suc portocale(0.400l)
• Sare dupa gust

Citeste tot articolul »

Curcanul curăţat se pune într-o tavă,se unge cu unt şi se acoperă cu o folie specială(sau foi de varză).Se ţine la cuptor 3…4 ore,la temperatura de 190°C. Primele 2½ ore se ţine curcanul acoperit, apoi se îndepărtează folia şi se asezonează cu sare şi piper,după gust. Citeste tot articolul »

INGREDIENTE
¤ 4 aripi de curcan, 1 lămâie, 1 căţel de usturoi, 1 fir de rozmarin, 8 linguri vin roşu, 8 linguri ulei, 2 foi dafin,sare,piper. Pentru ornare : feliuţe de lămâie,verdeaţă,masline negre. Citeste tot articolul »