Posts Tagged ‘dovlecei’
Dovlecei picanti in otet
Ingrediente: opt dovlecei, doi morcovi, doi gogoşari, 3 ardei iuţi roşii, o căpăţână de usturoi, un litru de oţet, o mână de boabe de muştar, două linguri de piper, patru linguri de zahăr, doi litri de apă, trei 
linguri de sare grunjoasă, foi de dafin, frunze de ţelină, conservant.
Mod de preparare: dovleceii se spală, li se retează cotoarele, se taie în două, pe lung, apoi se feliază. Morcovii curăţaţi se taie rondele, iar gogoşarii se curăţă de seminţe şi se taie în patru. Se aşază legumele în borcan, alternând bucăţile de dovlecel cu gogoşar, morcovi, căţei de usturoi, ardei iute şi frunze de ţelină.
Dovlecei cu branza la cuptor
Ingrediente: cinci dovlecei, 300 g branza sărată, tarhon verde, două ouă, o lingură de griş, piper, chimen, ulei de măsline.
Preparare: se spală bine dovleceii, se taie pe lung, apoi se prăjesc în ulei de măsline până se rumenesc puţin. Se scot şi se aşază într- o tavă de inox sau într-un vas de Jena. Brânza dată pe răzătoarea mare se amestecă
Fructe de mare cu orez si dovlecei
Cantitati
• 200 gr orez
• 2 dovlecei
• 1 ceapa
• 4 rosii
• 1 ardei gras
• 300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate)
Dovlecei umpulti cu ciuperci
1 dovlecel mare, 250 g ciuperci, 2 cepe mijlocii, 2 gogosari, 1 vinata, 50 g smantana nu si in post , un catel usturoi, sare, piper, boia dulce
Ciorba de dovlecei
Ingrediente:
- maruntaiele si partea din spate de la un pui, sau carne de vitel
- morcov
- patrunjel
- telina (200 g toate)
Gulas de porc cu dovlecei
Ingrediente: (pentru 4 persoane): 800 g dovlecei, 2 cepe rosii, 200 g costita afumata (Bacon), 500 g carne de porc, sare, piper, 1-2 lingurite chimen, 1/8 l vin alb (sau Knorr+apa), 1 legatura patrunjel verde.
