Posts Tagged ‘morcovi’
Supa de gaina cu tocmagei
INGREDIENTE:
O găină frumoasă,de curte,cu carnea pietroasă şi rotundă,cu pielea aurie (precum vedeţi,limbajul senzualităţii nu cunoaşte bariere).
Zarzavat : 1 ceapă rotofeie, 2 legături de ceapă verde, 2-3 morcovi, 1 rădăcină de pătrun-jel şi una de păstârnac, 1 ţelină.
Rasoli de pastravi
4 pastravi, 1 morcov mare, 1 ceapa, 1 telina, unt, lamaie
Ciorba de fasole boabe ardeleneasca
3 l de apa, 300 g fasole alba, 3-4 cartofi medii, 2 morcovi, 2 cepe, 1 telina, sare, 1 ardei iute, 1 legatura leustean, 1 legatura marar, 300 g ciolan afumat, 3 rosii coapte bine sau rofii in bulion , 1 ardei gras, 100 g smantana.
Bors de ciuperci
3 l de apa 1 l bors, 500 g ciuperci, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, marar, sare
Ciorba de fasole verde
1 kg de fasole verde sau galbena, 2 morcovi, 2 radacini de pastarnac , un ardei , 500 g rosii , sare, smantana, patrunjel verde.
Ciorba de cartofii cu bors
½1/2 kg de cartofi, 2 cepe , 2-3 morcovi, 2-3 buc. pastarnac, 50 g de , 1/2 l de bors , verdeata, sare, piper.
Supa de rosii 2
1 ½ kg rosii, 1 cepa, 2 morcovi, o telina, o legatura de patrunjel, 2 cartofi, 2 ardei grasi, 1 lingura de orez, 50 g ulei.
Supa de fasole verde
300 g de fasole verde, 2 morcovi, 5 cartofi, 1 ceapa, 3-4 rosii decojite, sare, verdeata, smantana
Ciuperci umplute
Ingrediente:
- ciuperci champinion de marime medie
- 1 piept de pui
- 1 morcov mic
Ingrediente:
o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
1 sfecla mica
1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
1 morcov
1 telina mica
