Ingrediente:
• Pulpa de porc fara os (0.700 kg)
• Sunca afumata de porc (0.200 kg)
• Galbenus de ou (1 buc)
• Hrean razuit proaspat (0.030 kg)
• Smantana (0.100 kg)
• Vin rosu (0.100 kg)

Citeste tot articolul »

6-8 cotlete, 25 g ulei, 1 ceapa, 1 lingurita faina, 200 ml vin alb, 1 lingura mustar, 200 ml supa de carne, castraveti in otet, sare, piper.

Citeste tot articolul »

6 oua, 2 galbenusuri, 1 lingura de mustar, 100 g ulei, 100 g sunca, 100 g ciuperci, sare, piper.

Citeste tot articolul »

400 g mustar, 100 g faina, 50 g zahar, 50 g otet, 300 g smantana, 100 g unt, sare.
Untul se pune la foc intr-un vas si dupa ce s-a topit se adauga faina si se caleste fara a se rumeni. Se stinge cu smantana, otet si putina apa. Se adauga mustarul, zaharul si sarea, lasind sa fiarba la foc mic circa 20 minute. Sosul cald se serveste la rasol.

Ingrediente:

cantitate: 30 portii x 200 g

• 1 kg castraveti murati
• 5 oua
• 50 g mustar
• 2,5 litri ulei
• 5 legaturi patrunjel verde

Citeste tot articolul »

Ingrediente:

- jumatate de kg boabe de soia
- otet de mere 100ml

Citeste tot articolul »