1/2 Kg carne de vacă,1- 2 cepe,2 morcovi, 1 fir de praz, 1păstârnac şi 1 pătrunjel rădăcini,1/2 ţelină,2 cartofi, 2 – 3 roşii sau 1/2 lingură de bulion, 2ℓ apă, 1/2 ℓ zeamă de varză, 2 linguri de orez,verdeaţă pătrunjel şi leuştean. Citeste tot articolul »

800 g – 1 kg carne de miel (capul,pieptu şi partea de jos a picioarelor,coaste,codiţa, şi ce mai doreşte gospodina) 1apă şi 1borş,1păstârnac şi un pătrunjel rădăcină, 2 cepe,2 linguri orez,sare,leuştean şi pătrunjel verde,2 ouă,2 linguri smântână. Citeste tot articolul »

1 pui mare, 1 – 1 ½ l apa, o ceapa potrivita, 50 g ulei, 150 g orez, sare, piper

Citeste tot articolul »

1 kg urda, 2 cepe, 3 linguri orez, 1 lingura de marar tocat, 1 lingura ulei, 2 oua, frunze de vita pot fi si murate , sare, piper, dupa gust.

Citeste tot articolul »

1 kg carne, 10 ardei mari, 2 cepe, 3 linguri orez, 1/2 kg rosii, verdeata, sare, piper.
Umplutura: se toaca carnea de porc sau amestec vaca si porc , se prajeste ceapa, se adauga un paharel de orez spalat