Posts Tagged ‘patrunjel’
Bulete de carne
Ingrediente:
pulpa de porc (500 g), patrunjel, menta (citeva frunze), sare, piper, faina, ulei (6 linguri), migdale (1 lingurita), orez (250 g).
Ciorba taraneasca
1/2 Kg carne de vacă,1- 2 cepe,2 morcovi, 1 fir de praz, 1păstârnac şi 1 pătrunjel rădăcini,1/2 ţelină,2 cartofi, 2 – 3 roşii sau 1/2 lingură de bulion, 2ℓ apă, 1/2 ℓ zeamă de varză, 2 linguri de orez,verdeaţă pătrunjel şi leuştean. Citeste tot articolul »
Scoici cu vin alb
Cantitati
• 1 kg carne scoici
• 3 cepe taiate marunt
• ½ telina taiata cuburi mici
Cartofi cu sfecla
1 kg cartofi, 2 bucati sfecla rosie, 2 cepe, 100 ml ulei, 2 linguri sau lamaie, patrunjel verde, sare, piper.
500 g carne tocata vita, pui sau gaina , o cepa potrivita ca marime, o felie de piine inmuiata in lapte si stoarsa, un cartof, patrunjel verde tocat, marar, sare, piper, pesmet, ulei. Citeste tot articolul »
Crap la gratar
1,2 kg crap, sare, putin ulei, 400 g cartofi, 1 legatura patrunjel, mujdei de usturoi.
Pastrav cu sos de vin
5 pastravi, 1 morcov, 1 radacina patrunjel, o mana de miez de piine, 50 g ulei, 1 pahar de vin, 10 ciuperci cimbru, usturoi. Citeste tot articolul »
Bors de ciuperci
3 l de apa 1 l bors, 500 g ciuperci, 1 morcov, 1 radacina de patrunjel, 1 ceapa, marar, sare
Ciorba de miel
Capul mielului, coastele, 3-4 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 2 cepe, o telina, un pastarnac, 100 g de orez, 4-5 fire de leustean , 1 l bors, 1 ou , smantana, sare, patrunjel verde tocat .
Ciorba de perisoare
½ kg de carne de porc, 100 g de orez, patrunjel, 1-2 ardei, o ceapa , 2 oua, 3 morcovi, 3 radacini de patrunjel, sare, piper, suc de rosii .
Ciorba de fasole verde
1 kg de fasole verde sau galbena, 2 morcovi, 2 radacini de pastarnac , un ardei , 500 g rosii , sare, smantana, patrunjel verde.
Salata cu peste afumat
500 g cartofi, 200 g peste afumat, 200 g maioneza, 200 g castraveti murati, 1 legatura patrunjel
Ciuperci cu maioneza
200 g de ciuperci, 200 g maioneza, sare, piper, patrunjel.
Rosii umplute cu carne
6-8 rosii, 2-3 cartofi, un castravete murat, ½ gogosar in otet, un ou, 250 g de carne fiarta si tocata, o ceapa rosie, 100 g de maioneza, patrunjel verde tocat, sare, piper.
Pasta de ardei
Ingrediente:
- 5 ardei
- 2 fire de ceapa verde sau 1 praz
- 100 gr. unt
