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Pui umplut
Ingrediente:
• Pui 1 buc (1.5 kg aproximativ)
• Ciuperci Champinion 0.200 kg
• Untura 0.100 kg
• Untura de la slanina af. 0.050 kg
• Oua 2 buc
• Chifle 2 buc
• Lapte 0.100 l
• Piper 0.002 kg
• Ceapa 0.100 kg
• Patrunjel verde 1 leg.
• Sare 0.050 kg
Tocana de pasare cu legume si smantana
1,5 kg pasare, 1 kg ceapa, usturoi, 100 g bulion, ardei gras, 1,5 kg cartofi, 1 kg rosii, 300 g smintana, 100 ml vin, 200 g unt, sare, piper, marar.
Pui cu rosii
1 pui, 1 ceapa, 500 g rosii, 1 lingura unt, verdeata, sare.
Pui cu vinete
1 pui, 3-4 vinete, 100 g unt, 2-3 rosii, 1 ceapa, verdeata, 1 ardei, sare.
Pui cu smantana
1 pui, 250 g smantana, verdeta, 50 g unt, sare, zeama de carne.
Pui mexican cu rosii
1 pui mare 1 kg , sare piper, curry, boia de ardei, 4 catei de usturoi, 4 cepe, 4 cartofi, 1 ardei gras rosu, 500 g rosii, 6 linguri ulei.
Pilaf de pui
1 pui mare, 1 – 1 ½ l apa, o ceapa potrivita, 50 g ulei, 150 g orez, sare, piper
Pui cu ciuperci
1 pui mare, ½ kg ciuperci seu doua conserve 400 g , 1 ceapa potrivita, 25 g ulei, 50 g smantana, sare.
Pui cu mazare verde
1 pui mare, ½ - 1 kg mazare boabe verde sau 2 borcane 800 g , 25 g ulei, 1 lingura faina, sare, o legatura marar tocat
Ciorba de pui
2 litri apa, 1 pui mare, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 ceapa, verdeata, rosii, sare, 1 ou, 2-3 linguri smantana, 1 lingura orez.
Salata orientala de pui
Cantitati
• 4 piepturi de pui fierte si taiate bucati mici
• 1 cana cu alune taiate felii
• 3 cepe verzi taiate marunt
• ¼ ceasca susan
• 1/3 ceasca migdale taiate
Salata de pui cu avocado
Cantitati
• 2 piepti de pui fierti
• 1 fruct de avocado
• 2 portocale
• 1 castravete verde
• 2 mere
Salata de pui
Cantitati
• 500 gr. piept de pui fiert
• 500 gr. morcov
• 500 gr. telina
• 300 gr. mere
Pulpe de pui gratinate
Cantitati
• 4 bucati pulpe de pui
• ulei
• sare, piper, ghimbir, frunze telina verde
• 1 lingura unt
Pui umplut
Cantitati
• 1 pui
• 150 gr carne tocata
• 100 gr ciuperci taiate
• morcov, mazare, praz
• 1 ou
Pui la cuptor cu legume
Cantitati
• 1 pui
• 6-8 felii bacon
• 1 lingura ulei masline
• sare, piper, boia de ardei dulce
• 1 lamaie
• 500 gr legume sote
• 1 lingura margarina
Pui cu lamaie si cartofi
Cantitati
• 1 pui
• 4 lamai
• 1 lingurita piper rosu si verde
• 1 lingura frunze de busuioc verde
Pui cu sparanghel
Cantitati
• 1 pui
• 1 ceapa
• 500 gr sparanghel din conserva
• 150 gr suc de rosii
• marar, usturoi, sare, piper
Pui cu smantana si cartofi la cuptor
Cantitati
• 1 pui
• 2 cepe
• 4-5 cartofi
• 200 gr smantana
Ostropel de pui
Cantitati
• 1 pui
• 1 capatana usturoi (7-8 catei usturoi)
• 1 lingura faina
• 1 ceapa tocata marunt
