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Salata de pui
Ingrediente
800 g piept de pui fript la grill, fara piele si oase
4 grepfruturi roz
6 morcovi
4 dovlecei mici (zucchini)
Salata de creier
1 creier, 1 felie de paine alba, 1 pahar ulei, 1 morcov, patrunjel, telina, 1 ceapa, 1 foaie de dafin, zeama de lamaie, sare
Salata de cruditati
250 g telina, 250 g morcov, 1 mar, 100 g maioneza.
Se curata telina, morcovii, marul, se spala si se dau pe o razatoare fina. Se storc bine de zeama si se adauga maioneza amestecandu-le pe toate. Se serveste in cupe sau pahare mari cu o maslina verde deasupra.
Salata de icre
200g icre de stiuca sau crap, miezul de la o jumatate de franzela, 150 – 200 g ulei, sare, ½ de lamaie o ceapa .
Salata Tzatziki
2 - 3 castraveti, 1/2 kg iaurt, 3 catei de usturoi, 1 ardei, 50 g ulei, sare, piper, marar verde.
Salata mexicana cu peste
Cantitati:
• 200gr. boabe de porumb
• 200 gr. mazare verde
• 100 gr. morcov taiat cuburi
• 100 gr. CREVETI
• 300 gr. cozi de creveti
• 1 morcov mare, 1 telina
Salata de cartofi cu hering marinat
Cantitati:
• 1 kg. cartofi fierti in coaja
• 250 gr. hering marinat
• 2 cepe
• 200 gr. maioneza
Ciorba de salata verde
Ingrediente:
- 4-5 salate
- 1/2 l bors
- zer acru de la brinza de vaci
- zeama sau sare de lamiie, sau otet
- 30 g slanina afumata sau untdelemn
Ingrediente:
o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
1 sfecla mica
1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
1 morcov
1 telina mica
