Posts Tagged ‘telina’
Tocanita de vitel cu telina
Ai nevoie de: 1/2 kg carne de vitel, 1 ceapa, 1 telina mare, 300 g smantana, 2-3 foi de dafin, 3 linguri faina, ulei, sare, condiment tip Delikat.
Supa de gaina cu tocmagei
INGREDIENTE:
O găină frumoasă,de curte,cu carnea pietroasă şi rotundă,cu pielea aurie (precum vedeţi,limbajul senzualităţii nu cunoaşte bariere).
Zarzavat : 1 ceapă rotofeie, 2 legături de ceapă verde, 2-3 morcovi, 1 rădăcină de pătrun-jel şi una de păstârnac, 1 ţelină.
Ciorba taraneasca de zarzavat
½ kg rosii, 4 morcovi, 3 radacini de pastarnac, 2-3 frunze de telina,250 g de fasole verde, un ardei gras, ½ kg de cartofi, sare.
Supa de zarzavat taraneasca
3 l apa, 1-2 morcovi, 2 fire de praz, 3 cartofi, o telina mica, 1 lingura unt, sare, 1 ou, 100 g smantana
Supa de rosii 2
1 ½ kg rosii, 1 cepa, 2 morcovi, o telina, o legatura de patrunjel, 2 cartofi, 2 ardei grasi, 1 lingura de orez, 50 g ulei.
Salata de cruditati
250 g telina, 250 g morcov, 1 mar, 100 g maioneza.
Se curata telina, morcovii, marul, se spala si se dau pe o razatoare fina. Se storc bine de zeama si se adauga maioneza amestecandu-le pe toate. Se serveste in cupe sau pahare mari cu o maslina verde deasupra.
Mancare de ciuperci cu telina
Ingrediente:
- 1 telina
- 5-6 ciuperci
- citeva frunze de spanac
- 1 ceapa
Ingrediente:
o jumatate de varza mica (sau 1 salata verde)
1 sfecla mica
1 ceapa (sau 3 -4 fire ceapa verde)
1 morcov
1 telina mica
