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Biscuiti cu glazura de ciocolata
•4 oua, o cana de zahar, 250 g de margarina, o lingurita de bicarbonat, coaja de lamaie (sau portocala) dupa gust, faina cat cuprinde.
•Se amesteca toate ingredientele, se pune faina pana se face un aluat care se desprinde de pe maini. Se intinde o foaie subtire si se taie biscuitii cu diverse forme. Se pun intr-o tava unsa si se dau la cuptor, la foc mediu, 10-15 minute, pana ce biscuitii se rumenesc usor. Se scot si se lasa sa se raceasca.
Chec cu smantana
Ingrediente:
zahar pudra (400g), oua (6), unt (100g), faina (325g), smintina (200g), praf de copt (1 pachet), bicarbonat (1 varf de cutit), coaja de lamiie, zahar vanilat (1 pachet).
Trufe cu alune
100 g unt, 150 g zahar pudra, 3 gabenusuri, 2 linguri de cafea solubila, 50 g alune prajite, 50 cacao.
Tort cu mere
2 lamai, 250 g de unt sau margarina, 200 g zahar, 2 pachetele de zahar vanilat, 2 oua, 200 g de faina, 2 linguri de praf de copt, 100 g migdale macinate, 3 linguri de scortisoara, 1,5 kg de mere, 1/4 l de vin alb, 1 lingura de zahar pudra, 250 g de frisca.
Pui cu vinete
1 pui, 3-4 vinete, 100 g unt, 2-3 rosii, 1 ceapa, verdeata, 1 ardei, sare.
Sote de castraveti cu file de porc
4 portii file de porc, 1/2 kg castraveti de gradina, 1/2 kg castraveti murati, o lingura de unt, o lingura de ulei, 1/2 pahar de vin alb, 100 g smantana, o jumatate de lamaie, sare, piper, marar verde
Cotlete de vitel cu carnat cabanos
4 cotlete, 200 g cabanos, 100 g unt, 2-3 catei de usturoi, 1/2 l vin alb, 3-4 cepe, sare, piper, 1 kg cartofi
Omleta simpla
3 oua, o lingura unt sau ulei, patrunjel si marar tocat fin
Franzela umpluta
2 franzelute mici, 200 g unt, 1 tub pasta de peste, 50 g sunca, 50 g salam, 2-3 sardele, 50 g masline, 1-2 castraveciori, 1 gogosar.
