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Saramura de platica
Ingrediente:
1-2 platici (1,5-2 kg.), o capatina de usturoi, doua linguri de untdelemn, doi ardei iuti, sare, apa
Tocana de pasare cu legume si smantana
1,5 kg pasare, 1 kg ceapa, usturoi, 100 g bulion, ardei gras, 1,5 kg cartofi, 1 kg rosii, 300 g smintana, 100 ml vin, 200 g unt, sare, piper, marar.
Vrabioare la tava
5 vrabioare de vaca, sare, usturoi, 250 g vin alb, ulei.
300 g carne de vita, 150 g carne de porc, 50 g grasime de vita seu , sare, piper, usturoi, cimbru.
Saramura de crap
1 crap, sare, cimbru, 3-4 catei de usturoi, 50 g ulei, 1 lingurita sare, 1 pahar de apa
Pui asiatic
Ingrediente:
2 piepti de pui taiati bucati, o lingurita amidon, o lingurita zahar, un varf lingurita oregano, un catel de usturoi, 2 lingurite ulei (unt topit) de arahide, 1/4 cana sos de soia, 3/4 cana suc de mere, o cana de stafide (optional)
Aripioare de pui
Ingrediente:
8 - 10 aripioare de pui, 1/3 cana sos de soia, o cana pesmet fin, 1/2 lingurita praf de usturoi, o lingurita paprika, 1/4 lingurita ghimbir, un varf lingurita piper
Supa crema
Ingrediente:
- 3/4 litru de apa sau lapte
- 1 ceapa toccata
- putin usturoi tocat
- 1 telina mica
- 1 morcov
Salata de ciuperci
Ingrediente:
- 2 cutii conserve de ciuperci
- 3 linguri ulei de masline sau floarea soarelui
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 capatana de usturoi
- 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat marunt
- sare, piper macinat
Friptura delicioasa din piept de pui
Ingrediente:
piept de pui
mirodenii
sos de soia
