Oct 18 2011

Rata cu varza calita

Postat de admin

Tags: ,

Ingrediente: o raţă (1,200 kg), o varză murată, o varză dulce, două cepe, piper boabe şi măcinat, patru linguri bulion, 300 ml apă, două foi de dafin, sare.rata
Preparare: se taie ceapa şi se pune la călit în ulei, după care se adaugă în cratiţă verzele tăiate fideluţă şi se călesc împreună până se înmoaie varza.

Se adaugă piperul, foile de dafin, sarea, se pune bulionul dizolvat în apă şi se lasă la fiert cinci minute.

Citeste tot articolul »

Iul 14 2008

Chiftele de varza

Postat de admin

Ingrediente:

1 kg de varza, 1/2 pahar de gris, 1/2 pahar de lapte, 3 oua, 1/2 pahar de pesmet si 3 linguri grasime

Citeste tot articolul »

Mai 26 2008

Ciorba de potroace

Postat de admin

INGREDIENTE:
2 cepe; 2 linguri orez; 2 ouă; 200 ml smântână; 20 boabe de piper; leuştean; 1ℓ zeamă de varză limpde şi parfumată;400 g zarzavat (morcov,păstârnac,ţelină); 500 grame chestii păsăreşti (gâturi,capete,spate,târtiţe,creste,etc).;300 grame măruntaie –inimi,pipote de pasare de raţă,porumbel,bibilică,găină,curcan,gâscă Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Cartofi cu varza murata

Postat de admin

1 kg cartofi, 500 g varza murata, 100 ml ulei, piper, sare, boia de ardei.

Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Rata pe varza

Postat de admin

Tags: , , ,

1 rata, 1 varza frumoasa dulce sau acra , 50 g ulei, 50 g bulion, piper boabe, sare.

Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Cotlet de porc haiducesc

Postat de admin

750 g cotlet de porc, 100 g untura, 1 kg varza acra, 125 g costita afumata, 100 g orez, piper, 100 g smantana.

Citeste tot articolul »

Mar 27 2008

Varza cu carne de vaca

Postat de admin

Tags: , ,

500 g carne, 1 varza nare, 2 cepe, 2-3 ardei grasi, 4-5 rosii mari sau 200 g bulion , sare, marar, ulei

Citeste tot articolul »

web design